一、項目編號：SXXZ-2025-FW0013（招標文件編號：SXXZ-2025-FW0013）
******消防救援站餐飲服務(wù)采購項目
三、中標（成交）信息
******有限公司
******街道西河村香河苑小區(qū)底商24號
中標（成交）金額：15.******（萬元）
四、主要標的信息
| 序號 | ???供應(yīng)商名稱?? | ???服務(wù)名稱?? | ???服務(wù)范圍?? | ???服務(wù)要求?? | ???服務(wù)時間?? | ???服務(wù)標準?? |
| 1 | ******有限公司?? | ******消防救援站餐飲服務(wù)采購項目?? | ******消防救援站實際就餐人數(shù)約50人；龍川基地日常就餐人數(shù)為10人，因常態(tài)化開展各類培訓(xùn)活動，培訓(xùn)批次、時長及參與人員規(guī)模存在動態(tài)變化；就餐人數(shù)最多時可達65人。?? | ???1.廚師服務(wù)。 (1)按照甲方要求，每日提供早餐、午餐、晚餐、臨時用餐、加班工作用餐，菜品、主食搭配合理，成本準確，符合營養(yǎng)要求，菜肴的色、香、味、形皆佳，保證良好的餐飲質(zhì)量，做好每餐食物留樣備查。 (2)在甲方指導(dǎo)下熟練掌握使用伙食管理系統(tǒng)，配合管理人員制定周食譜，編制食材供應(yīng)清單，做好每日食材的驗收工作。 (3)負責(zé)做好傳統(tǒng)節(jié)日氛圍營造，做好傳統(tǒng)節(jié)假日特色食材供應(yīng)保障。 (4)提供定期輪崗服務(wù)，全年在崗，保證飯菜口味的調(diào)劑。 (5)做好餐廳分餐工作，具備進行多種分餐方式的操作能力，就餐時根據(jù)消耗情況及時補充，同時節(jié)約食材，杜絕浪費。 (6)每月針對廚房及餐具進行除菌處理；如出現(xiàn)特殊疫情時要根據(jù)實際防控要求，適時對餐廳及周邊公共區(qū)域人員密集區(qū)域進行消毒。 (7)及時開展衛(wèi)生清理，保障操作間、主副食庫擺放干凈整潔，無異味，無油潰，無油煙。定期檢查燃氣設(shè)施及電氣電路，確保使用安全。 2.日常管理。 (1)廚師工作穿戴整齊、干凈、掛牌服務(wù)，必須穿工作服， 系圍裙，戴工作帽，頭發(fā)不得外漏。 (2)做到文明服務(wù)，禮貌待人，說話和氣，耐心解答服務(wù)熱情周到。 (3)講究職業(yè)道德，處理好就餐中的各種問題，不與就餐人員發(fā)生爭執(zhí)。 (4)認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，配合采購人要求，定期檢查餐廳衛(wèi)生，考評餐飲質(zhì)量。?? | ???一年?? | ???(一)人員標準。 1.有良好的政治素質(zhì)，無不良嗜好，沒有受過刑事處罰，未被開除公職的； 2.遵紀守法，品行端正，熱愛本職工作； 3.身體健康，五官端正； 4.具有初中以上文化程度。 (二)人員數(shù)量。 總計共3人，其中主廚2人，幫廚1人。?? |
| ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
王建紅、彭少明、李浩斌
六、代理服務(wù)收費標準及金額：
本項目代理費收費標準：代理服務(wù)費按原計價格〔2002〕1980號及原發(fā)改價格〔2011〕534號文件收費標準收取。
本項目代理費總金額：0.300000 萬元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
無
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
******消防救援大隊
地址：平定縣東環(huán)城路與平定路交叉口西50米
聯(lián)系方式：郭晟 ******
2.采購代理機構(gòu)信息
******有限公司
地 址：陽泉市南大街如意小區(qū)二期11號樓3號底商
聯(lián)系方式：付麗娜 ******
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：付麗娜
電 話： ******
