3.1 采購項目概況
本項目采購內(nèi)容為擇優(yōu)選取一家供應(yīng)商為我中心食堂4處（中心機關(guān)、維護一隊基地（東風(fēng)路硯瓦池）、維護二隊及物資供應(yīng)科基地（興隆路裕城路口）、維護三隊及排水科基地（德雅路瀏陽河路口）共計240人，配送就餐所需的各類糧油、蔬菜、肉類等相關(guān)食材。年度預(yù)算預(yù)計109萬元，資金來源為年初預(yù)算，服務(wù)期一年。
3.2 服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)要求
1、服務(wù)內(nèi)容采購包1：
采購包預(yù)算金額（元）: ******.00
采購包最高限價（元）: ******.00
供應(yīng)商報價不允許超過標(biāo)的限價
（招單價的）供應(yīng)商報價不允許超過標(biāo)的單價
| ? ? ? 序號 | ? ? ? 標(biāo)的名稱 | ? ? ? 數(shù)量 | ? ? 標(biāo)的預(yù)算( 元） | ? ? ? 計量單位 | ? ? ? 所屬行業(yè) | ? 是否 核心 產(chǎn)品 | 是否 允許 進口 產(chǎn)品 | 是否 屬于 節(jié)能 產(chǎn)品 | 是否 屬于 環(huán)境 標(biāo)志 產(chǎn)品 | ? 是否 兩型 產(chǎn)品 | ? 是否 首購 產(chǎn)品 |
| ? 1 | 2026年食堂食材配送服務(wù)政府采購 | ? 1.00 | ? ******.00 | ? 項 | ? 餐飲業(yè) | ? 否 | ? 否 | ? 否 | ? 否 | ? 否 | ? 否 |
2、服務(wù)要求采購包1：
供應(yīng)商報價不允許超過標(biāo)的預(yù)算
（招單價的）供應(yīng)商報價不允許超過標(biāo)的單價
標(biāo)的名稱：2026年食堂食材配送服務(wù)政府采購政府采購
?
二、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：三、各類貨物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求
1、大米、食用油
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| ? ? ? ? ? 1 | ? ? ? ? ? 大米 | 品牌大米（秈米粳米）須為當(dāng)年新米，等級：一級；最大限度雜質(zhì)： ≤0.25%；不完善粒： ≤3.0%；黃米粒： ≤0. 5%；碎米總量： ≤15%；水分： ≤14.5%；色澤光潔， 正常米香味，無異味； 符合GBT 1354-2018的標(biāo)準(zhǔn)及其他國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；每批次食品提供必要的質(zhì)量證明材料。如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)變化，導(dǎo)致對同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時，一律就高不就低。 |
| ? ? ? ? ? 2 | ? ? ? ? ? 食用油 | 食用油須非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。 提供品牌菜籽油，要求非轉(zhuǎn)基因一級壓榨，常溫狀態(tài)下色澤透明，不渾濁，無懸浮物，氣味芳香，無異味。溶劑殘留量不得檢出。 符合GB 2716-2018 的標(biāo)準(zhǔn)及其他國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；每批次食用油提供必要的質(zhì)量證明材料；如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)變化，導(dǎo)致對同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時，一律就高不就低。 |
1.1要求如下：
（1）采購人按需采購各類大米、食用油，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
（2）質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期合規(guī)、質(zhì)保期達標(biāo)、包裝符合規(guī)范以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格。
1.2安全衛(wèi)生要求：
（1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
（2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
（3）《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；
（4)其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、蔬菜瓜果類（含水果）
?
| 類 型 | 品種名稱（包括但不限 于以下內(nèi)容） | 驗收要求（包括但不限于以下內(nèi)容） |
| ? 綠葉菜類 | 青菜、芹菜、大白菜、生 菜、包草、大菠菜、空心 菜、青莧菜、韭菜、花菜 、青大蒜等 | 肉質(zhì)鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常；莖基部削 平；無花蕾或開花、包菜緊致，菠菜可帶 根： |
| 水生蔬菜類 | 茭白、鮮藕、馬蹄等 | 水份充足，飽滿，肉潔白脆嫩，無腐爛、 干枯、泥多發(fā)軟。 |
| 根莖菜類 | 長蘿 卜、白蘿 卜、番薯、 小蔥、洋蔥、京蔥、蒜臺 、芋、姜、土豆等 | 表面光滑、條直勻稱，粗壯、磧實，肉質(zhì) 甜脆 |
| ? 瓜類 | 冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜 、黃瓜、佛手瓜等 | 顏色淡綠色，有光澤，有一定硬度，無彈 性，皮薄，肉潔白鮮嫩，瓜形周正，無斷 裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形 |
| ? 豆類 | 豇豆、青皮豆、川豆、荷 蘭豆等 | 顏色青綠、豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠 色，完整有清香， 無受潮、蟲洞、軟爛、 發(fā)黃、發(fā)黑、豆粒癟而小有異味 |
| ? ? 茄果類 | ? 番茄、茄子、小尖椒、大尖椒、紅椒、青椒等 | 色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬 度及彈性，無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、 干軟、泥土整齊，無爛果、異味、病蟲和 明顯機械損傷。 |
| ? 食用菌類 | ? 香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菌等 | 菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環(huán)相 連未展開，根短， 無發(fā)霉、潮濕、粘手、 水浸、雜質(zhì)、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離、 色黃、黃斑 |
| 水果類 | 各類時鮮水果 | 符合國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；所供水果應(yīng) 具有新鮮水果原有的特性，成熟度良好，新鮮 ，色澤良好，形態(tài)正常,個體均勻，飽滿、結(jié) 實。外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味、無 干癟蒼老、無空心等，無影響食用的病蟲害狀 無殘蟲卵及機械損傷（擠傷、壓傷、碰傷切口 、裂傷等）。無病斑、蟲蝕、發(fā)霉、變色、異 味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象，無污染、無殘留 農(nóng)藥、無運輸造成的污染。 |
2.1 要求如下：
（1）以上瓜果蔬菜品種為常規(guī)采購品種，不排除有采購所列品種之外蔬菜的可能，若采購其他品種蔬菜 , 需滿足采購人實際需求；
（2）所供瓜果蔬菜的規(guī)格大小按市場行情確定；瓜果蔬菜要求“三無”（無農(nóng)藥殘留、無化學(xué)催長劑、無霉?fàn)€、變質(zhì)、腐?。┎⒎献钚碌摹妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》及食品安全法要求。由于蔬菜生產(chǎn)的季節(jié)性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由成交供應(yīng)商分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，再由成交供應(yīng)商具體負責(zé)配送至食堂。
（3）瓜果蔬菜基本要求：大小均勻，顏色自然有光澤，質(zhì)地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無病斑、蟲蝕、發(fā)霉、變色、異味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象，無污染、殘缺、變質(zhì)等；原產(chǎn)地分類預(yù)包裝，整齊統(tǒng)一；
2、食品安全衛(wèi)生要求：
（1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
（2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
（3）污染物殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合《食品中污染物的限量》GB2762要求；
（4）農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》GB2763和《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》GB18406.1的要求；
（5）定量包裝的蔬菜凈含量的允許短缺量按國家質(zhì)檢總局【2005】第7}號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定；
（6）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、干貨類
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| ? ? 1 | 木耳、海帶、筍子、紅棗、銀 耳、蓮子、薏米、干蘑菇、粉 絲、墨魚、魷魚、紫菜、黃豆 、綠豆等 | 符合國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；每批次貨物提供必要的質(zhì)量證明材料；如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)變化，導(dǎo)致對同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時 , 一律就高不就低。 |
?
3.1 要求如下：
（1）采購人按需采購各類干貨物品，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
（2）質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期合規(guī)、質(zhì)保期達標(biāo)、包裝符合規(guī)范以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格。
3.2 安全衛(wèi)生要求：
（1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
（2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
(3)《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；
(4）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、調(diào)料類
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| ? 1 | ? 調(diào)味品類 | 醬油、鹽、雞精、味精、米醋、料酒、淀粉、酵母、糖等，各項產(chǎn)品符合《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2 021）及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 |
4.1 要求如下：
(1）采購人按需采購各類調(diào)味品，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
(2）質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期合規(guī)、質(zhì)保期達標(biāo)、包裝符合規(guī)范以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格。
4.2 安全衛(wèi)生要求：
(1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
(2）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
5、 肉類（鮮肉、凍貨）
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| 1 | 冷鮮豬肉、牛肉、羊肉及其副產(chǎn)品 | 冷鮮肉需有屠宰場經(jīng)質(zhì)量檢驗合格的滾花，提供所供當(dāng)批次的動物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗合格證。凍貨需屬于食品安全達標(biāo)且未過期產(chǎn)品。 |
| 2 | 豬肉、牛肉、羊肉相關(guān)加工產(chǎn)品 | |
| 3 | 豬肉、牛肉、羊肉相關(guān)凍貨產(chǎn)品 |
?
5.1要求如下：
(1）采購人按需采購分割肉類或各種凍品肉類，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
(2）冷鮮肉品質(zhì)量要求：新鮮、冷鮮肉，不注水，肉上有屠宰場經(jīng)質(zhì)量檢驗合格的滾花，提供所供當(dāng)批次的動物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗合格證。并按采購方要求的分割肉類別按時供應(yīng)；
(3）凍品質(zhì)量要求：感官檢驗、化學(xué)檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合要求。
5.2食品安全衛(wèi)生要求：
(1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
(2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
(3）中華人民共和國動物防疫法；
(4)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》GB 2707-2016；
(5）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019；
(6）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019；
(7）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、水產(chǎn)類
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| ? 1 | ? 草魚、鰱魚、鯽魚、 雄魚、邊魚、鱸魚等 淡水魚類水產(chǎn)品 | 鮮活產(chǎn)品在水中游動自如,反應(yīng)敏捷，無傷殘、 無畸形、無病害；鱗片完整無損，無皮下出血現(xiàn)象及紅色鱗片，速凍海水產(chǎn)品等均符合GB 2733 -2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 |
?
6.1要求如下：
(1）采購人按需采購水產(chǎn)類，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
(2）鮮活水產(chǎn)質(zhì)量要求：鮮活，感官檢驗（每日檢驗），化學(xué)檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均需每周抽檢一次并提供第三方檢驗合格報告；
(3）根據(jù)采購人需求采購水產(chǎn)類并進行現(xiàn)場宰殺，按采購人要求時間送至相應(yīng)地點并保證食材鮮活，供應(yīng)商專人宰殺后再由采購接貨人現(xiàn)場點數(shù)、過稱（鮮活產(chǎn)品按宰殺后的重量計價）；
(4）速凍海水產(chǎn)品等符合GB 2733-2015、GB 2763-2019、GB 2762-2017及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
6.2安全衛(wèi)生要求：
(1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
(2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
(3）中華人民共和國動物防疫法；
(4) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；
(5）《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》；
(6）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7、禽蛋類（含鮮活農(nóng)產(chǎn)品、凍禽等）
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 技術(shù)要求 |
| 1 | 白條雞、鴨、鵝鮮肉 | 符合《冷鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2 707-2016） |
| 2 | 雞、鴨、鵝相關(guān)禽類凍品 | |
| 3 | 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋 |
7.1要求如下：
(1）采購人按需采購禽蛋類，供應(yīng)商必須滿足采購人實際需求；
(2）鮮活禽類質(zhì)量要求：需保證新鮮，其感官檢驗與化學(xué)檢驗結(jié)果均應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；
(3）凍禽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品無變質(zhì)、無異味、無腐敗、無雜質(zhì)；產(chǎn)品無過保質(zhì)期；產(chǎn)品非病死禽、畜制品；產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)檢驗、檢疫合格；產(chǎn)品不得超過國家食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的指標(biāo)；所有物資產(chǎn)品需有相關(guān)檢驗、檢疫及相關(guān)合格證明；包裝規(guī)格統(tǒng)一，完好無破損。有明確保質(zhì)期的，在送達采購人要求地點時保質(zhì)期剩余時間應(yīng)在二分之一以上。禽類肌肉有光澤，紅色或暗紅色，脂肪白色。畜類體表光澤 、肌肉堅實。所有冷凍食品均不得為二次化冰食品。
7.2安全衛(wèi)生要求：
(1）中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例；
(2）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例；
(3）中華人民共和國動物防疫法；
(4)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》GB 2707-2016；
(5）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019；
(6）食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》GB 2762-2017；
(7）其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
8、飲料類
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求 |
| ? 1 | ? 飲料類 | ? 符合國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) |
質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗、生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)檢驗均符合要求。
8.1要求如下：
（1）采購人按需采購飲料類，投標(biāo)人必須滿足采購人實際需求。
（2）質(zhì)量要求：來源于獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，按配送批次提供出廠檢驗合格，無異味、變質(zhì)等情況，生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)檢驗均符合要求。
（3）符合國家相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；每批次貨物提供必要的質(zhì)量證明材料；交貨時剩余的質(zhì)保期不 得低于產(chǎn)品總質(zhì)保期的二分之一且符合食品安全法要求，如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)變化，導(dǎo)致對同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時，一律就高不就低。
?
三、技術(shù)規(guī)格：/
四、交付時間和地點：四、服務(wù)要求
1、食品生產(chǎn)須符合國家食品衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。
2、供應(yīng)商必須講誠信，講究職業(yè)道德，送貨時如出現(xiàn)有意斷貨、以次充好等現(xiàn)象，給采購人的正常運營造成影響，若調(diào)查屬實，采購人有權(quán)予以500元/次的經(jīng)濟處罰。嚴禁出售假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品，供應(yīng)的貨物達不到國家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬中標(biāo)供應(yīng)商原因造成食物中毒或其他損失，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟賠償及法律責(zé)任均由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)。
3、產(chǎn)品在合同簽訂后根據(jù)采購人實際需求指令進行供貨，由供應(yīng)商運輸?shù)讲少徣酥付ǖ攸c卸車，相關(guān)費用由供應(yīng)商負責(zé)。供應(yīng)商不得無故改變交貨時間、數(shù)量、品種等，應(yīng)確保采購人的正常需求量。采購人對送達貨物進行現(xiàn)場驗收核對，無誤后開具驗收單給供應(yīng)商。采購人在驗收時，只對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格和肉眼感觀能夠分辨的外觀質(zhì)量負責(zé)；供應(yīng)商對貨物內(nèi)在質(zhì)量應(yīng)承擔(dān)連續(xù)的追蹤責(zé)任。貨物品種、數(shù)量、規(guī)格以采購人、供應(yīng)商共同簽字確認的供貨清單為準(zhǔn)。
4、在供貨期間如發(fā)生質(zhì)量糾紛，由采購人對被投訴物品質(zhì)量進行檢測，不論檢測結(jié)果如何，因檢測產(chǎn)生的相關(guān)費用須由供應(yīng)商承擔(dān)。因供應(yīng)商原因，造成產(chǎn)品質(zhì)量問題或公共性食品安全問題的，供應(yīng)商應(yīng)負全部責(zé)任，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟損失。供應(yīng)商在供貨時因質(zhì)量不符合要求，同一批次貨物被采購人連續(xù)兩次退回或協(xié)議期內(nèi)累計三次及以上被退回的，視為供應(yīng)商違約，采購人有權(quán)終止合同，如造成損失的，均由供應(yīng)商賠償。
5、供應(yīng)商應(yīng)確保采購人正常的需求量（及日常的補貨要求）。若供應(yīng)商不能按時送貨，采購人有權(quán)選擇其他具有應(yīng)急保供能力的供應(yīng)商先行采購，由此產(chǎn)生的食材差價和其他費用由供應(yīng)商承擔(dān)。協(xié)議期內(nèi)供應(yīng)商累計發(fā)生三次不能按時送貨的，采購人有權(quán)終止合同。
6、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)提供不少于2人的服務(wù)團隊并為工作人員購買意外傷害保險及其他保險在項目實施階段，所有安全事故的責(zé)任主體均為中標(biāo)供應(yīng)商。
7、供應(yīng)商應(yīng)投入本項目至少一臺配送車輛和一臺冷藏配送車輛（自有、租賃均可，供應(yīng)商車輛為自有的，提供車輛行駛證復(fù)印件，車輛所有人需與供應(yīng)商名稱或供應(yīng)商法人名稱一致，車輛的彩色照片；供應(yīng)商車輛為租賃的，提供有效租賃合同、運輸車輛行駛證復(fù)印件，車輛所有人須與出租方名稱一致，車輛的彩色照片。）
8、未經(jīng)采購人同意，供應(yīng)商不得將采購人所提供的文件、資料等，隨意傳播給其他單位或個人。
9、退換貨處理：對于貨品品種、型號、數(shù)量、規(guī)格或質(zhì)量達不到要求的，采購人要求退換貨，中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)保證在采購人指定的時間內(nèi)送到。若未按時送到扣除當(dāng)日10%的菜款。
????10、接到采購人的訂單通知后，個別品種因缺貨而不能按時送到，中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)及時知會采購人并協(xié)商好解決方法，以確保采購人所需貨物能按時送到，不得影響采購人正常開餐。
11、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)貨物實際特點進行額外的堅固包裝使其防水、防潮、防腐、防銹、防震等，并在正常情況下適于水運、空運和長途內(nèi)陸運輸及反復(fù)裝卸和搬運的要求，保證所送貨物包裝完好無損。包裝費用由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)。中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)貨物特性（如易碎、怕濕、重心偏移等），在運輸包裝上按GB/T 191-2008《包裝儲運圖示標(biāo)志》 要求印制或粘貼相應(yīng)標(biāo)志，確保裝卸、運輸、存儲環(huán)節(jié)的操作規(guī)范性。
五、定價方式
******有限公司）公示批發(fā)價格為基準(zhǔn)，投標(biāo)報價上浮率不高于百分之十，否則作無效投標(biāo)處理；
2、定價周期及最終************有限公司）公示批發(fā)價格*（1 投標(biāo)報價上浮率）；
******有限公司）無報價，經(jīng)采購人同意，可在各類大型商超詢價，購買結(jié)算價格按照詢價的最低價下浮3%結(jié)算；
******有限公司）和大型商超都沒有報價的情況，進行三方詢價，按詢價的最低價下浮3%結(jié)算。
5、合同價格確定方式的約定：按照中標(biāo)供應(yīng)商的最終報價作為簽訂合同的合同價格，與中標(biāo)供應(yīng)商簽訂合同。上述價格中，已包含物資及******有限公司）定價所產(chǎn)生費用等各項費用。
六、違約責(zé)任要求
1、嚴禁出售假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品，供應(yīng)的貨物達不到國家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)由此造成食物中毒等其他食品安全事件，所有的經(jīng)濟和法律責(zé)任全部由成交供應(yīng)商承擔(dān)。
2、因成交供應(yīng)商未按照約定的貨物價格執(zhí)行,出現(xiàn)私自隨意提高配送價格,如采購人在同期比價中發(fā)現(xiàn)成交供應(yīng)商提供的貨物單價高于約定的貨物單價,第一次扣除當(dāng)日配送品種的總價；第二次處以該品種的2倍罰款；累計三次(含)后采購人有權(quán)終止合同。
3、成交供應(yīng)商應(yīng)指定專人與采購人保持24小時聯(lián)絡(luò)暢通,因工作關(guān)系聯(lián)絡(luò)不上耽誤采購人工作的一次罰款1000元,累計三次(含)后采購人有權(quán)終止合同。
3.4其他要求
七、項目其他要求及說明
1、如若遇不可抗力或上級部門統(tǒng)一安排，供應(yīng)商必須無條件服從采購人安排。
2、實施時間及地點
（1）實施時間：服務(wù)期限一年。
（2）實施地點：采購人指定地點。
（3）交貨方式：根據(jù)采購人需求，成交供應(yīng)商按時、按質(zhì)、按量將采購人所訂購物資送達指定地點。
3、結(jié)算方式
（1）付款人:開福區(qū)市政設(shè)施維護中心
（2）結(jié)算方法：
按實結(jié)算（每月實際送貨量×基準(zhǔn)價×（1 中標(biāo)上浮率））并結(jié)合當(dāng)月考核情況每月結(jié)算一次。實際送貨量以每日采購人、供應(yīng)商共同簽字確認的供貨清單為準(zhǔn)，成交供應(yīng)商向采購人提供正式發(fā)票，結(jié)算金額不得超過預(yù)算金額結(jié)算金額不得超過預(yù)算金額。
每月實際送貨量：每日送貨量×當(dāng)月送貨天數(shù)。
（3）每日送貨量：以采購人向供應(yīng)商下達的每日訂單內(nèi)容為準(zhǔn)。采購人向供應(yīng)商訂購的蔬菜、肉類等貨品，必須提前1天且在 20:00之前以微信、電話、傳真、書面等方式向供應(yīng)商下訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、數(shù)量等要求。當(dāng)采購人臨時增加用餐人數(shù)或有客餐任務(wù)時（采購人一般應(yīng)在到貨時間前2小時內(nèi)通知），成交人要盡力確保供貨，以使采購人能準(zhǔn)時開餐。采購人向供應(yīng)商訂購的蔬菜、肉類等貨品須于每日7:00送達，采購人、供應(yīng)商須共同對當(dāng)日供貨清單簽字確認。
4、供應(yīng)商在參與本項目的全部過程中，應(yīng)負責(zé)其派出的所有工作人員的人身意外保險以及承擔(dān)人身意外事故引發(fā)的責(zé)任、損失和所有費用。采購人不承擔(dān)供應(yīng)商工作人員因意外（包括但不限于：在駐場工作中發(fā)生的意外以及抵達駐場途中及返程中發(fā)生的意外）所致的任何責(zé)任。
5、供應(yīng)商在投標(biāo)前，如須踏勘現(xiàn)場，有關(guān)費用自理，踏勘期間發(fā)生的意外自負。
?
/
六、驗收標(biāo)準(zhǔn)：八 、驗收方案
1.驗收的主體：采購人。
2.組織方式：采購人自行組織。
3.時間或條件：供應(yīng)商提出驗收申請之日起7日內(nèi)組織驗收。
4.驗收方式：本項目采取分期驗收。在合同簽訂后每月度根據(jù)項目實際發(fā)生服務(wù)內(nèi)容情況由供應(yīng)商提交書面驗收申請，采購人組織驗收。
5.驗收程序：
(1)啟動履約驗收程序：采購單位及供應(yīng)商嚴格執(zhí)行政府采購合同約定，采購單位制定驗收方案，供應(yīng)商在合同履行達到驗收條件時，先組織內(nèi)部自查，自查合格后提供服務(wù)內(nèi)容資料、合格證明以及驗收所必須具備的其他材料及時向采購單位提出項目驗收書面申請，啟動履約驗收工作。
(2)成立驗收小組：履約驗收工作程序啟動后，采購單位成立驗收小組，由長沙市開福區(qū)市政設(shè)施維護中心委派五人組成（含組長），長沙市開福區(qū)市政設(shè)施維護中心物資供應(yīng)科負責(zé)人為組長，負責(zé)采購項目履約驗收具體工作。
(3)確認驗收方案：驗收小組應(yīng)對履約驗收方案進行確認，并出具確認表。
(4)實施項目驗收：
4.1根據(jù)食堂工作人員每日共同簽署的供貨清單及日常考核情況按月進行驗收。
4.2驗收小組應(yīng)當(dāng)認真履行驗收職責(zé)，嚴格按照驗收方案組織實施驗收工作，對本月度的食材配送服務(wù)出具驗收意見，做好驗收記錄，確保項目驗收意見客觀真實反映合同履行情況，對驗收結(jié)果負責(zé)。
(5)出具項目驗收書：驗收小組根據(jù)個人驗收意見出具項目總體驗收書，經(jīng)供應(yīng)商和采購人確認后驗收完成。
(6)驗收資料歸檔：項目驗收完成后，采購單位應(yīng)當(dāng)將驗收小組成員名單、驗收過程資料、驗收原始記錄（每日供貨清單）、驗收結(jié)果等資料作為采購項目檔案妥善保管、不得偽造、變造、隱匿或者違規(guī)銷毀，驗收資料保存期與采購項目采購檔案保存期一致，為采購結(jié)束之日起至少15年。
(7)驗收不合格的，驗收小組需要出具書面整改意見，供應(yīng)商整改后3日內(nèi)重新申請驗收。
6.驗收內(nèi)容：供應(yīng)商交貨后應(yīng)立即與食堂工作人員共同驗收進行到貨檢驗，檢驗內(nèi)容為包裝是否完整、無損、清潔、數(shù)量是否與訂單一致，質(zhì)量及單價是否符合采購人要求，并共
同簽署供貨清單結(jié)果，并根據(jù)日?？己私Y(jié)果進行驗收。
7.驗收標(biāo)準(zhǔn)：
（1）采購人對供應(yīng)商的食材供應(yīng)和配送服務(wù)根據(jù)考核表相關(guān)事項進行隨機抽查并形成抽查記錄，按月度形成考核報告。
（2）在由雙方共同參加的開箱檢驗中，雙方應(yīng)共同簽署一個詳細的開箱檢驗報告，該報告應(yīng)詳細列明檢驗結(jié)果，包括檢驗合格或發(fā)現(xiàn)的任何貨物短缺、毀損或與合同規(guī)定有無不符。該報告應(yīng)作為采購人向供應(yīng)商提出補充、替換的有效證據(jù)。
（3）供應(yīng)商投入本項目的配送人員、相關(guān)配送車輛證件等相關(guān)信息與投標(biāo)時保持一致，如需更換須經(jīng)采購人同意且相關(guān)車輛證件等要求須符合原采購文件要求。
8.與履約驗收掛鉤的違約責(zé)任與資金支付條件：供應(yīng)商必須根據(jù)采購人服務(wù)內(nèi)容、要求及考核并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。連續(xù)兩個月度項目驗收不合格的，采購人可終止合同，由此帶來的一切損失由供應(yīng)商承擔(dān)。
9.爭議處理：供應(yīng)商對驗收結(jié)果不認可的，提交書面申請，就爭議的事項與采購人協(xié)商一致達成和解協(xié)議，從而解決爭議。
10.驗收費用支付：由供應(yīng)商承擔(dān)項目驗收過程中的所有費用。
11.采購人的權(quán)利和義務(wù)：
(1)對供應(yīng)商服務(wù)內(nèi)容進行驗收。
(2)采購人按照合同約定的付款進度定期結(jié)算并支付款項。
(3)如供應(yīng)商的服務(wù)達不到采購人要求的，采購人有權(quán)要求返工并整改直至合格，有關(guān)返工、再行驗收，以及給采購人造成的損失等費用由項目供應(yīng)商承擔(dān)。連續(xù)兩個月度驗收不合格的，采購人可終止合同，由此帶來的一切損失由項目供應(yīng)商承擔(dān)。
12.供應(yīng)商的權(quán)利和義務(wù)：
(1)嚴格按照投標(biāo)響應(yīng)文件履行合同義務(wù)；服務(wù)質(zhì)量必須符合驗收標(biāo)準(zhǔn)。
(2)按照采購人提出的書面整改意見及時整改，整改后3日內(nèi)申請重新驗收。
(3)供應(yīng)商對驗收結(jié)果存在異議，應(yīng)以書面形式向采購人提出質(zhì)疑。采購人對質(zhì)疑內(nèi)容及時作出答復(fù)。
九、本項目采用費用包干方式服務(wù)，投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)項目要求和實際情況，詳細列明項目所需的設(shè)備及材料購置，以及產(chǎn)品運輸保險保管、驗收、質(zhì)保期等所有人工、管理、財務(wù)等所有費用，如一旦中標(biāo)，在項目實施中出現(xiàn)任何遺漏，均由供應(yīng)商免費提供，采購人不再支付任何費用。
十、本項目為專門面向中小企業(yè)采購項目，所屬行業(yè)為餐飲業(yè)。供應(yīng)商應(yīng)按政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展相關(guān)規(guī)定，提供招標(biāo)文件中格式《中小企業(yè)聲明函》，否則視為無效響應(yīng)。如供應(yīng)商提供的《中小企業(yè)聲明函》內(nèi)容不實的，屬于提供虛假材料謀取成交，依照《中華人民共和國政府采購法》等國家有關(guān)規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。對于上述項目要求，投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)文件中進行回應(yīng)，作出承諾及說明。
?
七、其他要求：附件：
食材供應(yīng)商每月考核評分表
| 序號 | 驗收標(biāo)的內(nèi)容 | 驗收指標(biāo) | 驗收標(biāo)準(zhǔn) | 得分 | 違約處罰（見合同約定） |
| 1 | 流程管理（30分） | 準(zhǔn)時送達 (9分) | 送貨準(zhǔn)時，每天按采購人要求按時按點一次送達(耽誤一次扣2分，耽誤時間超過1小時扣4分，以此類推，扣完為止) | ? | ? |
| 足斤足兩（9分） | 送貨無短斤缺兩現(xiàn)象（重量短缺達到該類食材配送總量5%以上，一次扣3分，以此類推，扣完為止） | ? | ? | ||
| 服務(wù)態(tài)度（4分） | 送貨工作人員工作認真，服務(wù)熱情周到，運送搬裝文明（搬運人員野蠻裝卸或無正當(dāng)理由與食堂人員爭執(zhí)，一次扣2分，扣完為止） | ? | ? | ||
| 工作細致（6分） | 配送物品清單與實際配送無差錯（差錯一次扣1分，差錯影響采購人供餐扣3分，以此類推，扣完為止） | ? | ? | ||
| 單據(jù)清晰（2分） | 送貨單（結(jié)算憑據(jù)），項目齊全，要素清晰，否則不得分 | ? | ? | ||
| 2 | 質(zhì)量管理 （30分） | 食材每日評價月度匯總 （30分） | 每天對采購單位提供的食材質(zhì)量品質(zhì)進行驗收（驗收時按各類食材驗收標(biāo)準(zhǔn)每日打分，由每日得分匯總得出月度分，食材驗收標(biāo)準(zhǔn)見品目類中規(guī)格要求） | ? | ? |
| 3 | 服務(wù)管理（40分） | 結(jié)算精準(zhǔn)（20分） | 送貨單上單價、月底結(jié)算價格與實施期間內(nèi)報價單一致（價格有誤差，每次每項扣4分，以此類推，扣完為止） | ? | ? |
| 安全清潔（10分） | 供應(yīng)商應(yīng)保證周轉(zhuǎn)包裝容器和運輸車輛的清潔衛(wèi)生和防止食品在運輸過程中受到污染。運輸車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。周轉(zhuǎn)包裝容器和車輛在每次配送前應(yīng)進行清洗消毒。（抽查檢查如不符合要求的每次每項扣2分，扣完為止） | ? | ? | ||
| 出入庫管理（3分） | 供應(yīng)商必須建立食材出入庫管理制度和收發(fā)登記制度，安排專人負責(zé)食材原料的驗收、入庫、留樣、出庫，確保食材原料源頭可控，有據(jù)可查。發(fā)現(xiàn)登記不齊或缺失，每次扣1分，扣完為止） | ? | ? | ||
| 及時整改（4分） | 對采購人意見、建議虛心接受，運作過程中出現(xiàn)的新情況新問題及時主動溝通、及時整改（整改效果不明顯扣2分，未見整改效果不得分） | ? | ? | ||
| 協(xié)調(diào)溝通（3分） | 每月末主動向采購人書面報告工作情況（包括供貨信息情況 ，意見建議等），未按時交不得分。 | ? | ? | ||
| ? | ? | 合計得分 | ? | ? | |
| 注：當(dāng)月考核評分為90分以上（含90分），考評等級為優(yōu)秀，按月根據(jù)實際結(jié)算費用全額付款；當(dāng)月考核評分為80分（含80分）至89分，考評等級為良好，按月根據(jù)實際結(jié)算費用的95%付款；當(dāng)月考核評分為60分（含60分）至79分，考評等級為合格，按月根據(jù)實際結(jié)算費用的80%付款；當(dāng)月考核評分低于60分，考評等級為不合格，本月度經(jīng)費全部扣除。 ? | |||||
?
?
采購需求僅供參考，相關(guān)內(nèi)容以采購文件為準(zhǔn)。
